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恵比寿でイタリアンならダルマット(DAL-MATTO)がイチオシ

      2014/11/30

artichocke

恵比寿で食事をする機会ありますか?

恵比寿という街は町自体がかなりオシャレな雰囲気を出していて、おいしそうなお店がたくさんあるので迷います。レストラン、カフェ、バー、ときにはこじゃれた居酒屋をみかけるので、目移りしてしまいますね。

本当においしいのかどうかは知らないけれど、雰囲気というか見せ方の演出が上手な店が多いのでしょうね。とにかくおいしそうにみえる店が多いんです。

そんな中でぼくが自信を持ってすすめたいのがダルマット(DAL-MATTO)というイタリア料理のレストランです。恵比寿駅西口から歩いて10分弱です。店構えがさりげないので地図をみながらいかないと通り過ぎてしまいそうなところです。

 

ダルマット(DAL-MATTO)はおまかせコースのみだから面白いし値段もリーズナブル

小さなビルの一階が入口になっていて、食事は地下のオープンキッチンなフロアでいただきます。8人くらいが座れるカウンターと、テーブル席は10人用くらいですかね。奥に個室も1つありました。

内装は清潔感はありますが、豪華な感じはありません。シンプルにまとめています。どちらかというと、食材にお金を使っているのでしょう。好感がもてます。

ダルマットが面白いのはその食事のメニューです。1種類のおまかせコースしかありません。アレルギー等で食べられないものは予約の際に聞いてくれて、あわせてアレンジをしてくれるのでご心配なく。

おまかせコース1種類ということでその日の食材で決めているのでしょうね。廃棄ロスや手間も少ないのでその分を値段で客に還元しているのでしょう。コース料理は6,000円前後というリーズナブルな設定。あとはパン代として1人500円かかるので、6,500円と考えておけばよいですね。

ハウスワインは1人1,500円で飲み放題です。赤白自由に変えられます。むしろグラスを2個もらって赤白を並行に飲むこともできます(最初はどっちか一つを頼んで、あとから追加する方がスマートですが)。

 

ダルマット(DALL-MATTO)のある週末のメニュー

asparagus

ぼくは妻と二人で土曜日の夜にいってきました。同じ週の火曜日にダメ元で電話をしましたが、意外と空いてました。しかも行ってみたらカウンターではなくってテーブル席をとっておいてくれたので、予約が早い方だったのかな?

この日のメニューは以下のような流れでした。

  • アミューズ:かぼちゃの冷製スープ
    甘みのある濃厚なスープ。アミューズなので味見程度の量ですがこの日のコースへの期待値が上がる。
  • パンと3種類のオリーブオイルの小皿
    あったかいパンなのが嬉しい。フォカッチャと食パンみたいなの両方おいしい。オリーブオイルも香り高くて食欲が増します。
  • 1皿目:サバとじゃがいもののタルタル
    組み合わせが斬新!脂ののったサバとじゃがいもが良くマッチする。臭みもなくおいしい組み合わせ。
  • 2皿目:豚肉のバルサミコソース煮込み
    角煮のようにホロホロに煮た豚肉と青菜に濃すぎないバルサミコソースがよく染みてておいしい。
  • 3皿目:トリュフの冷製パスタ
    生トリュフがぜいたくに削られて散らされたパスタ。幸福の味。
  • 4皿目:鴨肉のロースト温野菜ぞえ
    本日のメイン。フランスシャラン産鴨に丁寧に火を通してある。噛めば噛むほど味がしみでてきて嬉しくなる。
  • 5皿目:牡蠣と茄子のオイルパスタ
    冷製パスタの何倍の量にするかを0.5刻みで選べます。ぼくは2倍をリクエスト。普通に単品パスタを食べるときの半分くらいの量。牡蠣がプリプリで美味!
  • デザート:さつまいものタルト・妻はかぼちゃのミルフィーユ
    デザートは1階のカフェエリアで。他にティラミスとジェラートもあり。サイズは控えめなので安心。甘さ控えめで男性でもいける。
  • お茶:カフェラテ

以上がセットになっていて、この日はコースが5,900円だったので、500円のコペルトとあわせて1人6,400円でした。

ドリンクとして妻はスパークリングウォーター(サンペリグリーノの1Lボトル)、ぼくはハウスワイン飲み放題を頼みました。

二人で合計で15,000円程度だったので大満足です。二人ともちょっと食べ過ぎかもというくらい満腹でした。パスタの量は1.5倍でもよかったかな。

とくにメインの鴨がおいしかったですね。次回も鴨のときに行きたいと思うけれど、それができないのがおまかせコースの欠点ですね。まぁ、でも、その分なにか期待をよい意味で裏切るおもしろい食事ができそうなので楽しみですが。

今回は実は1年ぶり2回目のリピートだったので、またそう遠くないタイミングで戻ってこようと思います。

きょうはこのへんで失礼します。

 - 食べ歩き

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